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Un Saludo.
Susi Albert y Jusep Palomares






¡ Menú degustación !
(sólo mesas completas)

Croquetas de bacalao, crema de coliflor al azafrán
Ensalada de higos verdes con jamón ibérico, salsa gazpacho
Vieiras con boniato, boletus y crema de espinacas
Tortelloni de berenjena y requesón con salmón ahumado
Lubina e "caldero"
Lomo de venado con pastel de apio y vino de grosellas
Bomba de avellana con frambuesa
Mousse de fondillón, helado de vainilla